西木:我的健康我做主
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主持人:大家好,欢迎收看健康访谈!雅虎健康频道和《她周刊》举办的全球华人健康旗帜评选活动已经开始了,大家可以在健康的页面上看到我们的专题。那继上次我们与心理学方面专家的聊天之后呢,这次又为大家请到了一位营养学方面和减肥方面的专家。来,一起欢迎西木博士,欢迎您!
西木:大家好!
主持人:大家对您的名字还挺感觉兴趣的,这个可以拆分开吗?西木。
西木:是啊。“西”是代表西方。因为很多营养学的理念我是从美国跟英国引进的。“木”是代表草本。就是自然健康。
主持人:那您的研究是大的方向是自然健康是吗?
西木:没错。我强调自然疗法、营养、食疗。
主持人:与药物没有太多关系?
西木:美国太多关系。我倾向于绝对一切倾向化学的药物。
主持人:您相信只靠自然和营养方面的治疗就能够达到您要的效果?
西木:百分之百的自然和营养你从来不会得病的。
主持人:好,我们照例问一下来访的每位嘉宾的一个问题,就是您对我们这样的评选和活动的一些建议。
西木:我是这样看的。以前我们评选十大杰出人物、优秀青年都是倾向于政治、经济、社会方面的,这是第一次我们用健康角度来评选这样的杰出人物,这是一个很新的角度,而且在慢性病日益泛滥、肥胖日益流行的时代是具有非常重要意义的。但另一方面我有一个建议在哪里呢?就是说人们创造了很大政治、经济成就绝对不会隐瞒,但是有一些疾病问题属于隐私,所以我们要做一个平衡。
主持人:要做一个平衡?
西木:对。也就是说,有的人疾病的问题、体检报告、健康隐患有时候他知道不愿意和你共享,所以我们设计指标的时候会考虑到这点。
主持人:您很注重保护个人的隐私!
西木:对。
主持人:是在研究营养、减肥这方面对个人隐私尤其会关注一些,因为在疾病方面大家还是,有时候想隐瞒就隐瞒不了了对不对?
西木:我觉得恰恰相反。你问他是不是补充营养,看上去是不是健康他倒是无法隐瞒的,但是如果体检哪些指标正常不正常,或者确诊某种疾病,他可能不愿意告诉你。
主持人:啊!因为大家对自己体重的数字还是很在意的。
西木:体重是在意的,但是体重是在某种意义上无法隐瞒的,一个很胖的人和一个很重的人一看就知道。但是他是不是患有癌症你是看不出来的。
主持人:嗯。您觉得健康旗帜人物应该达到哪些标准跟要求?
西木:很好。我今天跟大家讲一个十六条。我先讲十条。就是一个概念,健康。这个概念我们有两个定义。一个是宏观的定义。这是世界卫生组织给的定义,一个人所谓健康是指他从身体上、心理上以及社会适应上三个方面全面的健康,才算健康。
主持人:嗯。
西木:这是一个宏观的定义,这个有点抽象,很难测量。有一个微观的定义这也是我自己非常倾向的定义。就是一个人健康是指他身体所有细胞或者说,几乎所有的细胞处于完美的代谢状态,每个细胞没有任何问题。
主持人:每一个细胞?
西木:每一个细胞或者几乎每一个细胞。
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